スイーツ男子？この間、久しぶりにプリンを作ってみた。 我ながら良い出来だと思う笑 しかしプリンは比較的簡単にできるお菓子なのです。 私みたいなガサツな男子でもちょっと気をつければ 2回目くらいで上手くできるようになりました。 なぜ私がお菓子作りなんかするようになったかというと、 前に富良野の某お店で買って食べたプリンがそらもー美味しくて。 でもなかなか売り切れで手に入らないもんで、ないなら自分で作 っちゃえって事ではじめました。 最近では周りの人にもあげたりするのですが、これ売れるよって よく言われます笑 男性なのにお菓子作りが趣味のやつなんて周りにはいないけど、 結構楽しい。 でも、最初は必ず失敗します。 細かい段取りがわからないのもあるけれど、レシピを見て正確に やったつもりでも、なぜか失敗します。 単純に分量を間違えたり、かき混ぜ方がまずかったり(さっくり 混ぜるとか書いてあっても最初はよくわからないんです)あと、 メレンゲがいつまでも泡立たないなんてこともありました。 毎回失敗の原因を原因をあとで調べるのですが、メレンゲは油分 が少しでも入ってるとまずいらしく、今回の場合は卵を割り入れる ときに失敗して、すこーしだけ黄身が混入してしまったことが原因 だったようです。 お菓子作りは超難しいですね。 料理はサイエンスだなんてことも聞いたことがありますが、全くそ の通りだと思いました。 お菓子作りは特に化学実験的要素が満載で、分量をちょっとでも間 違えるとまあ大失敗します汗 結局失敗するけれども、予習復讐は大事だってことに大人になって から気づきました笑 ] 話変わりますが、彼女の誕生日にはケーキを手作りしています。 ケーキは特にスポンジが難しく、最初はうまく膨らまずにクッキー みたいになってしまったものです。 んで、友達に聞いたらメレンゲをとにかく泡立てろ、と言われて 2回目やってみたら見事成功。これでもうケーキ職人やと思っていたら 3回目、スポンジは大丈夫だったのですが、デコレーションのクリーム をケチってホイップでやってしまって、デコっている最中に崩れてきて しまい、ド○クエの敵のおばけキャンドルみたいになってしまったとい うことがありました。 あとで調べてみると、乳脂肪分が重要みたいで、それが少ないと形が保てなく なるみたいでした。ケーキ作りはまだまだうまくいかないです！ お菓子作りは難しいけどチャレンジするのは楽しいです！ |